★2004 シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ、ドメーヌ・デュジャック、コート・ドール★ ★『蔵出しワイン』★銘酒★古酒★など、個人所有のワインを出品致します。銘醸ワイン、特に古酒に関しては取り扱い方法、飲み方、楽しみ方などにご理解のある方限定です。すべてのワインは購入・入手以降、信頼出来るワイン専用定温倉庫（低温）で保管しています。表示は「未使用に近い」としておりますが、もちろん出品ワインはすべて未開封品です。容器容量は750mlです。750mlの場合は記載無しで、他のサイズの場合はワイン名に併記いたします。★状態について★ 基本的に産年後10年以上経過の古酒です。ラベル・キャップシール・ボトル等に傷みや汚れあります。ご了承ください。ワインファンには著名なものや、調べれば判るレベルの商品詳細説明は致しません。出品ワインはほぼ「古酒」です。古酒の楽しみ方をご存じ無い方、ワインにご理解無い方のご入札はご遠慮ください。本ページの一番下にある古酒に関する説明を必ずお読みください。落札後ワインの状態についてのクレームはお受けできません。入札時点で品質について了解されたものと判断いたします。※複数落札をお考えの方は、必ず下記『同梱・送料』欄をご確認ください。※他にも銘酒・古酒を出品しています。「出品者のその他のオークションを見る」をご確認ください。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝★ご面倒ですがスマホ等でご覧の方も必ずお読みください★●●お支払い方法・連絡・発送・返品・送料・同梱・質問・入札制限・出品者などについて●● ●お支払い方法について・お支払方法はヤフー【かんたん決済】のみご利用頂けます。・ヤフー【かんたん決済】未登録の方は入札をご遠慮ください。・ショップではありません。請求書・領収書・納品書等の発行はできません。●ご連絡・配送先・落札金額について ・YAHOO取引ナビが落札者様から取引のご連絡を頂く手順になっております。・問題の発生しない限り当方からは最初のご連絡は致しません。落札者様から配送先住所などのご入力・連絡をお待ちいたします。・落札金額プラス送料（下記送料参照）の合計額でご入金をお願します。・落札後【YAHOOかんたん決済】が期限までに確認出来ない場合は「落札者理由によるキャンセル」と判断いたします。・受取り後決済サービス、代金着払い、商品の手渡し等には一切対応していません。●返品・交換について・商品の性質上、当方の明らかな過失以外は返品交換はお受けできませんのでご了承下さい。 ●発送について・発送はヤマト運輸・宅急便元払で行います。・他の配送は『商品の特性上』対応しておりません。・クール便は一梱包あたり220円を加算させて頂きます。・梱包の都合上ヤフネコ便は対応しておりません。ご了解願います。●送料・同梱などについて・落札日が同じ商品については同梱可能です。下記をご確認ください。・沖縄・島しょ部については別途ご案内させていただきます。・同梱をご希望の方は落札後ヤフーの【まとめて取引】をご利用ください。・送料は750MLボトル一本、又は二本同梱の場合【沖縄・島しょ部を除く日本全国均一1500円】・三本で同梱の場合【同上・全国均一1750円】・四本で同梱の場合【同上・全国均一2000円】となります。・破損防止の為、保管倉庫、またはヤマト運輸の『ワイン専用箱』を購入し使用しております。　実際の送料と差異があっても上記の均一料金と致します。・同日落札品以外の同梱や、翌週へのお取り置きは致しません。・クール便ご利用希望の場合、必ずナビにその旨ご記載ください。料金は一梱包あたり220円です。・『到着時間帯の指定』がある場合も、必ずナビにご記載ください。記載無い場合は『指定無し』で出荷いたします。・同梱が五本、またはそれ以上の場合は別途ご相談させて頂きます。・また上記の場合、寺田倉庫などのワイン専用箱をリサイクルして梱包する事もありますのでご了承ください。・YAHOOからのご入金確認後、通常は翌日の発送となります。・海外への発送・着払い・コンビニ等での受け取りはできません。●ご質問について ・オークション期間中は「出品者へ質問の欄」から質問ください。可能な限りお答え致します。・本重要事項に記載している項目はお答えしかねますので、必ずお読みください。・「即決」は致しません。ご依頼、ご質問にはお答えしかねます。ご理解ください。・オークション終了の一時間前からはシステム上、ご質問にお返事できません。・また出品者は外国語がわかりませんので日本語以外の質問にはお返事しません。・出品者は個人出品であり、価格の吊上げ行為等の不正行為は一切行っておりません。●入札制限について・商品の性質上、未成年の方は入札できません。判明した時点で削除致します。・「新規」の方や「悪い」の評価が多い方は、入札されても連絡無く削除する場合があります。・上記制限に掛かるが、贈答などで入札されたい方、新規の方は上記の【質問】欄からお尋ねください。・出品者の都合で出品を中止することがあります。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝●出品者について・ワインファン歴、業務歴約40年。出品ワイン個人所有者です。預り品、代行商品は一切ありません。・所有資格、日本ソムリエ協会認定「ソムリエ」、千葉県公安委員会許可「古物商：美術品商」。・資格は所有していますが本品は「個人出品」となります。 ●出品商品全般について・個々のワインの入手年は記載しませんが、2008年以後、殆ど全てのワインは定温倉庫に保管しています。・入手方法は、国内海外購入、個人購入、生産者直接購入仕入、海外オークションなど様々です。・出品商品は、出品・写真撮りのため自宅へ移動しました。・全てのワインには、それなりの経年変化、オリの発生があります。・ラベル汚れ、キャップシールのさび、澱などが有る場合、写真でのご紹介を参照願います。・液面がわかるように立てて撮影しました。その為瓶中のオリが動いたものがあります。 ・画像の色調修正はしませんが、実際とはやや表示が異なる場合があります。ご了承ください。 ・その他、古物商扱い商品も出品しております。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ▲▲古酒(オールド・ヴィンテージワイン・以下古酒)の楽しみ方について▲定義について・ヴィンテージワインとは「産年表示ワイン」の事で、そのワインの原料となった葡萄の収穫年が ラベル等に表示されたワイン。・「収穫年によって味わいが異なる」「熟成によって味わいが変化する」という、ワインの大きな2つ の特徴を示してくれる。・葡萄は収穫年によって品質や収穫量が異なり、単純に「ヴィンテージワイン＝高品質なワイン」とは 言い切れない。・古酒とは、一般的なヴィンテージワインの中で、現在でも市場に流通していたり、生産者・流通業者 また個人収集家が所有している「古いヴィンテージのワイン」の事であり、全てが　「あたり年の葡萄から生産した超高級品」ではない。・もちろん、古酒の多くは飲用に耐え、ファンも多いが、一般的には「飲み頃を過ぎた」ワインであり、　単に「飲む」為ではなく　「記念品」「記念碑」「美術品」としても捉えられている。・多くは産年から計算して10年以上前～30年前程度のワイン。稀に50～100年前のワインも流通する。▲扱い方について・飲む為にはいくつかの注意が必要。・輸送されたワインは、必ず輸送による振動で中のワイン(液体部分)が安定した状態から荒れた状態になる。　加えて、古酒であればほとんど全てに発生している「澱」が、液中に散乱し、濁った状態になる。・従い、輸送された古酒は最低でも一週間、揺れた時間が長い場合は一か月程度、冷暗所に安静させておく　必要がある。・近々抜栓する予定があるのであれば「瓶を立てて」また、数か月以上抜栓予定が無い場合は「寝かせて」　安静にしておく。・澱は、熟成される過程で発生する、不溶性の沈殿物である。ポリフェノールやタンニン、アントシアニン　などを豊富に含んだ上質なワインほど発生しやすい。また最近は澱を省かず「ノン・フィルタ」などで　瓶詰めするケースが増えている。・栓であるコルクは天然のコルク樫の内側樹皮が使われており、通常25年～30年が限界といわれている。　多くの古酒はコルクがもろくなっており、簡単には抜けず、崩れ、瓶内に落ちることも多い。・飲む際は、細心の注意を払い、揺らさずに扱い、デキャンタ等を利用し、澱の舞っていると思われる　下部の25～40％を残し、上澄み部分だけを飲用に使う。▲自身の考え方・飲み方・古酒は面白いです。自分と同じにしなくても結構ですが、並みのワインでは無い事をご理解して抜栓してください。・ラベルを確認し、葡萄の育成法や醸造法などは事前に確認しておく。　ヴィンテージ年やその時代の事象、産地の天候、自身の過ごした時期はどんなだったろうか？などを　考えたりして、抜栓準備をする。・「らせんの長いソムリエナイフ」を使い、コルクに直角でなく、やや斜めに使ってゆっくり差し込み少しずつ抜く。・デキャンタ（無い場合、または家族だけの場合は、事前にきれいに洗った空きボトルや、麦茶冷却用のボトル）　を利用しボトルの七分目までデキャンティング（移し替え）を行い、澱底部分は残念ですが廃棄です。・ワインが傷んで飲めなかった場合は、先に書いたように昔を振り返り、事前に用意した新しめのワインを開けます。一部「tanoshiiosake.jp/wine」よりの文章を使用させて頂きました。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝★【最重要】オークション終了翌朝8時起算で、48時間以内にご連絡がない場合、またはご連絡があってもかんたん決済期限までに決済が無い場合は「落札者理由によるキャンセル」とし、ヤフオク規約に則り処置させて頂きます。●●上記全てをご確認・ご了承の方のみ、入札をお待ちしております●●