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伊賀焼＊長谷園　かまどさんプレミアム　新作　三合炊き　新品未開封

Name: 伊賀焼＊長谷園 かまどさんプレミアム 新作 三合炊き 新品未開封
Brand: 伊賀焼＊長谷園
SKU: 40923634065
Price: 12670.00 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (1060 reviews)

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商品情報

もちろん、従来の「かまどさん」の機能を備えていますので、伊賀の粗土が木のおひつのように呼吸し、ごはんがベタつきません。遠赤外線効果の高い釉薬を使用し、お米の芯までふっくらとしたごはんが炊きあがります。二重ふたは圧力釜の機能を果たし、吹きごぼれも防ぎます。炊き込みごはん、玄米も美味しく炊けます。さらに、空焚きを可能にしたことでローストなどの調理もできるようになりました。もちろん煮物も大得意です。※伊賀本店・東京店 igamonoのみの販売となります。火加減いらず・吹きこぼれなし。ガスの直火の炊飯土鍋。かまどさんプレミアム三合炊きで、白米三合なら中強火で約13分・蒸らし20分で炊き上がります。火加減は必要ありません。炊き上げ時間を1分前後延ばすと香ばしいおこげができます。炊き込みごはん・玄米も美味しく炊き上げます。「かまどさん」美味しさのヒミツ（１）肉厚成形直火部分は肉厚成形の仕上げです。熱をしっかり蓄えて、穏やかに伝えるため火加減なしで炊けます。保温力も抜群です。（２）二重のふた吹きこぼれを防ぐ二重のふたは、圧力釜の機能も果たします。（３）釉薬遠赤外線効果の高い釉薬を使用しています。お米の芯まで熱が通り、ふっくらとしたごはんが炊き上がります。（４）伊賀の粗土伊賀ならではの粗土でできており、土鍋が木のおひつと同じように呼吸します。ごはんがベタつきません。「かまどさん」炊飯時の温度推移グラフBで火を止め、20分後のDでもほとんど温度が下がりません。薪の竈にできる熾（残り火）と同じ働きをし、火を止めた後も沸騰を持続させながら徐々に「蒸らし」に入ります。

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