金武町・崎山酒造廠 (現 松藤) さんの「松藤」(まつふじ) 汲み水歩合130% 2本セットです。泡盛101酵母使用：44度。720ml。2017年9月6日詰め。箱無し。黒糖分離5-15酵母使用：44度。720ml。2017年9月6日詰め。箱無し。実験的な「松藤」で、たしか注文が120セットまとまれば生産する、という条件付きのものでした。汲み水歩合は、お米の重量に対する仕込み水の割合で、通常なら160〜180%くらいのところ、130%でやってみようと。当然、濃厚なモロミになりますが、お酒の収率は減るため、かなりのコスト高になります。琉球王朝時代の泡盛は、王族・士族や客人のためのお酒だったので、現代のようにコスパは考えていなかったはず。松藤さんが、美味しい古酒になるための原酒はどんなものが良いかと考えた上での実験酒だったと思います。結果的に、募集した120セットはすぐに完売しました。このお酒が出た時に飲んだことありますが、やっぱり美味しい。って言うか贅沢で旨いお酒。それも瓶熟でもうすぐ5年になります。いわゆる「黒の松藤」泡盛101酵母の44度と、「赤の松藤」黒糖分離5-15酵母の44度、2本セット。もちろん粗濾過です。できれば、マニアな方か、飲食店などで多くの人に飲ませれる立場の方に引き継いでいただきたいです。最後の画像は松藤さんのホームページの一部分です。＜お願い＞送り先が沖縄県の場合、特別なご事情なければ、配送方法は「日本郵便・ゆうパック」の方をご指定下さい。今のところ、「ヤマト運輸・宅急便EASY」は送料も高い上に、船便に回されてしまいます。*****・お酒です。20歳未満の方は絶対に入札しないで下さい。・商品はもちろん未開栓で、暗所に保管していますが、いずれも経年品で、酒屋さんで買ったもの以外にいただきものや二次流通品購入のものもあるため、味や品質の保証はできません。また、瓶・ラベル・箱などにはいくらかキズや汚れがあります。・瓶詰め後もしくは蒸留後の経過年数に関しましては、ラベルや箱などの法定表示、酒造組合の自主規定表示などでも判断しております。独自の見解やたまには誤解もありますので、経過年数を前提に入札なさらず、ご参考程度にてお願いします。また、特に小規模酒造所における古いラベルの継続使用や、まれに不当な表示の商品もあるようです。それらによる経過年数誤認についてはご容赦下さい。・出品物の画像はすべてスマホで撮影しています。特に近距離で撮影した場合はラベルなどが歪んで写ってしまいますので、ご承知おき下さい。・ご連絡は、落札者様の方から、落札後24時間以内に取引ナビでお願いします。(いたずら落札ではないことの確認と、梱包資材などの準備のため)・お支払いは「かんたん決済」の期日内にお願いします。・複数落札での「まとめて取引」(同梱・一括支払い) には対応できますが、決められた手順がありますので初回のご連絡前に「ヘルプ」でご確認下さい。・一般的な形状の4合瓶を1本発送する場合、たいていはヤマト運輸さんのボトル専用箱を使います。その箱の3辺合計が61〜62cmのため、規定では80サイズとなるのですが、発送の依頼時点で60サイズで引き受けてくれることが時々あります。その際は送料の差額をお返しすることが難しいのでご了承お願いします。・匿名取引を利用していますので、領収証の発行はできません。・商品到着後、問題がなければ速やかに「受け取り連絡」をお願いします。(受け取り連絡をしていただかないと入金されないシステムのため)