＜商品説明＞●「中国料理百科事典 全9巻揃い」出版社名：同朋舎発行年月：1996年サイズ　：30*22cm定価　　：178000円状態：9冊とも全体的に特に目立つ汚れやイタミなどありません（良好）以下本文の説明文より-----本書の第1巻-第6巻は、中国料理に使用される料理素材および料理用語（点心・精進料理・満漢全席・宴席料理など）を50音順に配列した。それぞれの項目には、解説と料理例を記載した。揚井国雄/東園斉藤昌一/ホテルパシフィック東京塩田一二/中国酒家潘継祖/高輪プリンスホテル陳建民/四川飯店・赤坂呉祥勇/ホテルニューオータニ斎藤隆士/熊本ホテルキャッスル ほかもに掲載されています。・「第1巻」・「第2巻」・「第3巻」・「第4巻」・「第5巻」・「第6巻」・「第7巻/基本編」以下目次より-----中国文化史刀工技術料理名のつけ方・献立のたて方調理器具・食器解説サービス・マナーの基本 ほか・「第8巻/用語解説/索引」以下目次より-----日本語料理名別中国語料理名別素材・料理の種類別・別冊「菜譜集錦」---------------------------------------------------------------------＜発送方法と送料＞全国 (一部地域を除く) → 1280円 北海道・沖縄県・離島 → 1580円 ※ 同梱発送の場合は何点でも送料は変わりません。 発送方法は 佐川急便(飛脚宅配便)です。 他の発送方法には対応できませんので、ご了承ください。 発送日は、火曜日から金曜日までとさせていただいています。 月曜日から木曜日の間に御入金いただいた場合、入金確認の翌日には 発送いたします。 御入金を金曜日から日曜日にしていただいた場合の発送日は翌週の 火曜日以降になりますので、ご了承ください。 ・月曜日　から　木曜日にご入金の場合→入金確認の翌日の発送 ・金曜日　から　日曜日にご入金の場合→火曜日以降の発送 ---------------------------------------------------------------------＜その他＞・かんたん取引を利用しておりますので、落札者様より先にご連絡をお願いします。 ・領収書ご希望の落札者様へはPDFファイルとしてメールで送付いたします。 　メールアドレスも合わせてご指示ください。 ・評価は当方への評価をいただいた方へのみ入力いたします。 　評価不要の方は相互評価無しでお願いします。 この商品はヤフオク!一括出品ツール「オークタウン」で出品されています。