注意事項：温度補償機能付き、実際の温度と違う時、温度ボタンを長押して自動的に直します。従来の調理方法とは異なり、自動で一定の低音でゆっくり調理し、水循環加熱で均等に加熱し、食材が美しくなる温度帯を意図的に狙い、ムラなく火入れをします。「ほっとく料理」でも食品の味を維持しながら鮮度と栄養を高めることができます。旨みを閉じ込める低温調理で、パサつきがち赤身ブロック肉や鶏胸肉も、圧倒的な柔らかさと味わいへ変網貌させます。肉汁が流出しない温度でじっくりと加熱。旨味を閉じ込めるから、噛めば噛むほど口の中で広がるジューシーな味わいに。注意事項：温度補償機能付き、実際の温度と違う時、温度ボタンを長押して自動的に直します。国際電気標準会議が想定した防水性能規格です。約１mの深さに３０分間沈めても、動作に影響しない機器に対して認められています。お手入れも簡単：水しか使わないので、お手入れはカバーを外してサッと拭くだけ。落ちにくい油汚などの心配もなく、手間がかかりません。三つの手順で簡単ご家庭でプロの味ステップ１、予熱開始：鍋を用意し、水を入れる。器具をセットして予熱開始ステップ２、食材を用意：食材と調理料をチャック付きの密封袋に入れ、空気を抜いてチャックを閉じるステップ３、お湯に入れて待つだけ：設定温度に達したら食材を入れた袋を沈め、音が鳴ったら完成。【失敗ゼロなスロークッカー】真空調理法はフランスで開発された「焼く」「蒸す」「煮る」に次ぐ、第四の調理法と呼ばれます。真空密閉した食材を管理された温度と時間で加熱するだけでシンプルです。食材に最適な温度、時間で旨味が最大限に引き出され、調理の効率性や簡易さだけでなく味覚の点からも評価を得ています。【精密温度制御&3D水循環技術】高精度チップと特殊な3D流路設計により、水を均一に循環させて加熱し、食材が定温でゆっくりと調理することができ、食品の鮮度を保ちながら風味を保つことができます。タンパク質などの栄養素の流出を防ぐことが出来ます。豊かな風味。食材本来の風味や旨味を活かします。【改良版1100Wハイパワー】1100 Wモーターが搭載し、市販の1000W真空調理器より予熱効率が高くなりました。0.5℃刻みで温度設定ができ、長時間に一定の温度で加熱し続けるので、肉汁の流出を防ぐことが出来ます。鶏肉やステーキ、豚肉などの調理が上手になれます。初心者でも高級レストランでしか味わえない美味しい料理を楽しむことができます。省エネで、１日１時間を使う場合、１ヶ月間の電気代はわずか６００円です。【IP7防水＆操作しやすい】2022進化版低温調理器は全体IPX7準拠の防水仕様で、お料理中水がかかっても安心に使えます。完全防水なので丸洗う事が出来ます。低温調理のメリットとはタンパク質が固まらない温度帯で調理出来るので、自宅で簡単にレストランクオリティのお料理が調理出来ます。たった３ステップで手間がかかりません。無油煙、無名火、安全操作、食材はもっと安全です。操作音はわずか32dBです。ステンレス製で使用寿命が長いです。