。発送はクロネコのみです。◆分搗き・精米無料ご入金までに精米歩合のご指定をお願いします。ご指定がない場合は、玄米で発送させていただきます。精米することにより、糠（ぬか）が出来ますので、糠の分だけお米の内容量が目減りします。五分搗きで5％、白米で10％ほど目減りします。玄米での発送の場合、もみ殻が１００％取り除かれていませんので、もみ殻付きのお米が混在します。稀に小石が混在している場合があります。当方で、もみ殻の付いたお米や小石を除去することは出来かねますので、お手数ですがお客様で選別をお願い致します。もみ殻や小石は精米（分搗き、白米）をすることで取り除くことができます。精米は、美味しくお召し上がりいただくため、配送当日に行い農家より直送いたします。精米した際に出る米糠をご希望の方はお申し出ください。同梱できる範囲で対応いたします。分搗きしたお米は、ヌカ層が残りますので、ヌカ臭さや湿気臭さがあったり、お客様の保管場所、期間により変色の恐れがありますので、ご理解いただいたうえでご指定をお願いします。冷暗所保存で短期間でお召し上がりください。分搗きにより炊飯器の水加減や、浸け置き時間が変わります。◆小分けお米専用の紙袋に入れています。小分けご希望の場合は、5kg単位で対応いたします。米袋代100円/1枚を頂戴します。◆産地滋賀県愛知郡愛荘町鈴鹿山系から広がる湖東平野。山と川に囲まれた自然いっぱいの恵みの中で育った農家のキヌヒカリです。◆毎年、家族や親戚で食べているお米ですので、農薬も必要最低限に抑えた安心・安全なお米です。キヌヒカリだけを生産し、毎年早期完売していますので、他のお米や古米が混ざることはありません。キヌヒカリ本来の色つや、美味しさを味わっていただけます。◆【キヌヒカリ名前の由来】炊き上がりのご飯の色が白く、絹のようにつややかな米肌を表わす。【キヌヒカリの特徴】炊き上がった時の輝きの素晴らしさと、食味の良さといわれています。コシヒカリほどの粘りはなくソフトな粘りのため、さっぱりとした口当たりです。炊き上がりの輝きとぱらっとした口当たりが、関東以南のお寿司屋さんに人気を集めています。またササニシキに比べて、価格も安いのが魅力となっているお米です。キヌヒカリは、銀シャリや白飯がオススメで、お寿司屋さんや高級料亭の他に、コシヒカリのように味が強すぎたり、粘りが強すぎると感じておられる高齢者の方から根強い人気を集めています。冷めても美味しいため、お弁当にも最適です♪～おこめナビ様より引用させていただきました。～◆到着後の保存状態発送まではお米専用の冷蔵庫に入れ、一定温度でいつでも美味しい状態にして保管しています。個人農家のため、防腐剤、薬品等を一切使用せずに冷蔵保存します。到着してからの保管状態や、お米の精米状態によって虫が増殖することが考えられます。お米は冷暗所（5℃以下）で保管し、早めにお召し上げりください。市販の天然唐辛子成分の防虫アイテム等を入れておくと虫が侵入、増殖しないと言われています。◆注意事項・玄米にはもみ殻が付いたお米が混在します。また、小石が稀に混ざっている場合があります。・食品のため、入札前によくご確認（ご質問など）いただき、ノークレーム・ノーリターン＆ノーキャンセルでお願いします。・商品の直接引き渡しは行っていません。発送はクロネコのみです。・振込み手数料は落札者さまのご負担でお願いします。・次の場合は入札・落札を取り消しいたします。評価が新規や、悪い、非常に悪いが５以上ある方、マナーの悪い方は入札をお断りします落札後、48時間以内にご連絡が無い方や、支払い方法の連絡後、３日以内（土日祝除く）にご精算いただけない方。それ以上かかる場合は、入札前に予めご質問欄からお問合せ下さい。◆落札いただきましたら、【取引連絡】から、精米歩合（白米、五分搗き、七分搗き、玄米）のご指定をお願いいたします。ご入金確認をさせていただいた時点で精米歩合のご指定がない場合は、玄米で発送させていただきます。◆落札いただいたお一人おひとりの方と、気持ちの良いお取引ができますよう心がけますので、どうぞ宜しくお願いいたします。【心ばかりですが・・・】★竹炭とご飯がふっくらおいしく炊ける『おいしいご飯の炊き方（説明書）』をお付けしています。ぜひ炊飯時にお使いください。★竹炭でご飯がふっくらおいしく炊ける～ おいしいご飯の炊き方 ～１．竹炭をタワシか布で水洗いをする。洗剤は絶対に使わないこと。２．炭を１０分くらい煮沸する。終わったら取り出し、自然に冷却乾燥させる。３．普通に米をといで、水を入れた炊飯器の中に炭を入れる。竹炭は水に溶けないので、ご飯が黒ずむようなことはありません。竹炭の量は、米一合に対して一枚入れて下さい。４．ご飯がふっくら美味しく炊き上がります。炊き上がった後も、ご飯が無くなるまで炭を入れておいて下さい。保温時の臭みも無く、黄ばみも無く、冷えても美味しく食べられます。５．竹炭は何度も使えます。炊飯器から取り出した炭は、きれいに洗って乾燥させておきます。この場合も洗剤は絶対に使わないこと。三ヶ月ぐらいは使用可能です。竹炭の表面に色がついたり、折れるようになれば交換して下さい。６．使用済みの炭は、消臭用（冷蔵庫の消臭には十枚程度）、風呂用などに再利用して下さい。最後は砕いて土に返し、自然を守りましょう。★竹炭はこんな使い方が～☆飲料水に（ミネラルウォーター、お茶やコーヒー、水割りなど）水１リットルに対し、竹炭を２枚入れて冷蔵庫で２４時間置き、その後お飲みください。但し、水の長期保存は出来ません。竹炭に含まれるミネラル分は、約１０日～２週間で減少します。☆ポットのお湯のカルキ臭をなくしたい水１リットルに対し、竹炭を１枚入れて沸かしてください。竹炭は２～３ヶ月ご使用いただけますが、割れる前に新しい竹炭と交換してください。ポット内の配管の目詰まりの原因になります。☆花や、野菜の鮮度保持に花瓶の花や、野菜などから発生するエチレンガスは熟成老化を早めるもとで、花瓶や冷蔵庫の野菜室に竹炭を入れておくと、エチレンガスを吸着してくれます。その結果、生け花や野菜の鮮度を通常より長く保つことができます。☆米びつに入れておくと虫がつきにくくなります。☆その他、押入れ・クローゼット・下駄箱・トイレ・玄関、車等の脱臭や調湿にご使用ください。【ご注意】竹炭の使用方法、使用量、効果、効能は１００％保障するものではありませんので、あくまでも参考程度にお考えください。