＜商品説明＞●「日本料理探求全書 全13巻＋別冊 全巻揃」著者名　：平野雅章出版社名：東京書房社発行年月：1982年　　サイズ　：22×16cm状態：各巻とも函入りです。一部函の表面・背や天部・底部に経年的な薄い染み汚れがうっすらとありますが(写真1-4・7枚目参照)、本体各冊は特に目立つ汚れやキズなどはありません。すべてハードカバー・「1 魯山人の料理」以下目次より-----私の料理ばなし不老長寿の秘訣美味論語　ほか・「2 江戸の料理」以下目次より-----初期の懐石江戸時代の料理屋江戸時代食生活の種々相　ほか・「3 日本料理考」以下目次より-----味の素顔食卓の小物日本料理の源流　ほか・「4 美味の探求」以下目次より-----料理と酒鍋物再発見和食器9話　ほか・「5 美味の遍歴」以下目次より-----日本の食文化正月食べ物歳時記料理器具のこと　ほか・「6 郷土の風味」以下目次より-----美味散歩珍味探求郷土風味　ほか・「7 味ごよみ」以下目次より-----京のお茶漬け浅草海苔漆器について　ほか・「8 食物ことわざ事典」以下目次より-----春の部/夏の部/秋の部/冬の部酒に因むことわざ　ほか・「9 しゅんもの歳時記」以下目次より-----春の部/夏の部/秋の部/冬の部・「10 やさい風土記」以下目次より-----やさいと日本人野菜の方言さまざま年中行事と野菜　ほか・「11 醤油・天麩羅物語」以下目次より-----しょうゆの歴史天ぷら起源説天ぷらの知恵　ほか・「12 日本の食文化」以下目次より-----精進料理文明開化と食べ物江戸食通ものがたり　ほか・「13 道元の食事禅」以下目次より-----典座教訓法食の根本理念食器を並べる作法　ほか・「別冊 全13冊総目次」---------------------------------------------------------------------＜発送方法と送料＞発送方法は 佐川急便(飛脚宅配便)です。他の発送方法には対応できませんので、ご了承ください。全国 (一部地域を除く) → 1280円 北海道・沖縄県・離島 → 1580円 ※セット本や大型本は個別に送料を設定しています。※同梱発送の場合も重量や荷物の個数などによりまして、　個別に送料を設定しています。ご了承ください。発送日は火曜日から金曜日です。 月曜日から木曜日の間に御入金いただいた場合、入金確認の翌日には発送いたします。 ご入金を金曜日から日曜日にしていただいた場合の発送日は翌週の火曜日以降になりますのでご了承ください。 ・月曜日　から　木曜日にご入金の場合→入金確認の翌日の発送 ・金曜日　から　日曜日にご入金の場合→火曜日以降の発送 ---------------------------------------------------------------------＜その他＞・かんたん取引を利用しておりますので、落札者様より先にご連絡をお願いします。 ・領収書ご希望の落札者様へはPDFファイルとしてメールで送付いたします。 　メールアドレスも合わせてご指示ください。 ・評価は当方への評価をいただいた方へのみ入力いたします。 　評価不要の方は相互評価無しでお願いします。 この商品はヤフオク!一括出品ツール「オークタウン」で出品されています。