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★佐賀県玄界灘産★天然クエ「アラ」4.6キログラム：半身１/2★送料無料★真空パック冷凍:刺身や鍋で年末:お正月用

Name: ★佐賀県玄界灘産★天然クエ「アラ」4.6キログラム：半身１/2★送料無料★真空パック冷凍:刺身や鍋で年末:お正月用
Brand: ★佐賀県玄界灘産★天然クエ「アラ」4.6キログラム：半身１/2★送料無料★真空パック冷凍:刺身や鍋で年末:お正月用
SKU: 10783626525
Price: 7670.00 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (402 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

（2022年 12月 24日 20時 24分追加）【クエしゃぶのお召し上がり方】・解凍方法※水で解凍する場合水を張ったボウル等に、真空パックのまま商品を入れて5分程度で解凍できます。※冷蔵庫で解凍する場合真空パックのまま商品を冷蔵庫内に入れて、半日程度で解凍できます。注意：解凍時間はあくまでも目安です。気温や季節によって前後しますので、お好みの状態でご用意ください。・調理方法※お好みの野菜や豆腐等をご用意ください。刻みネギや大根おろしは、薬味としてご用意ください。※お鍋に水と昆布を入れて火にかけ煮立たせます。昆布は最後まで入れたままでOKです。※煮立ったら弱火にして、お好みの野菜やお豆腐などを入れてください。※野菜に火が通ったら、解凍したクエの身をサッとくぐらせます。ちょっと色が変わる程度（約5秒ほど）でOKです。魚は火を通しすぎると身がくずれるので、ご注意ください。（2022年 12月 24日 23時 54分追加）【クエのカブとにの方法】１クエのかぶとに熱湯をかけ、ウロコをうかせて取り除き、流水で洗い流す。２フライパンに酒、クエのかぶとを入れ、落し蓋をして吹きこぼれに注意しながら加熱する。３３～4分加熱したら、砂糖、しょうゆ、みりんを入れ、さらに加熱する。煮汁が泡のようになる火加減が理想。４調味料を入れてから４～５分加熱して出来上がり。しょうがは仕上がりの直前に入れると香りが立つ。（2022年 12月 27日 11時 08分追加）★★4.6㎏の半身の1/2です。頭周りの身付きが850ｇ身のみ450ｇ合計1300ｇ【骨付きあらはなし】になります。知り合いの佐賀県玄海灘の漁師さんから４万4000円＋冷蔵発送料3000円合計４万7000円で購入しました。 9.8㎏のクエは9万6000円冷蔵発送料3000円合計9万9000円で購入しました。養殖クエは百貨店等で売られていますが、冬の天然クエは市場には出ていません。高級料理店が高値で購入されています。既に10件出品の内６件分が即決価格で落札されて、最初の落札者様はクエが届き状態が良いので、更に追加で２件分を即決価格で落札されました。天然クエは高騰しています。落札のご検討のほど宜しくお願い致します。

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